Gemeinsam retten wir die Bier-Kultur!

Die wuchtige grüne Haustür, die Schwingtüren zum schummrigen Hausflur und rechts die für heutige Ansprüche eigentlich zu kleine Tür zur Gaststumm – das Setting gibt schon einen Vorgeschmack darauf, was Gäste der Brauereigaststätte „Am Strand“ erleben dürfen. Uns ging es genauso, als wir im Februar 2024 erstmals die urige Gaststumm betraten. Die Traditionsgaststätte der Brauerei Nothhaft war seinerzeit seit mehreren Jahren geschlossen und sah so aus:

Die Traditionsgaststätte Am Strand in Marktredwitz stand 2024 bereits mehrere Monate leer.

Begrenzte Möglichkeiten und hohe Energiekosten

Die wirtschaftlich begrenzten Möglichkeiten, vergleichsweise hohe Energiekosten eines Altbaus und in die Jahre gekommenes Inventar waren – neben der Corona-Pandemie – gute Gründe, warum viele Monate kein Bier mehr aus der kleinen Schankanlage gezapft wurde. Uns hat das von Anfang an nicht gestört – im Gegenteil. Wir haben genau diese Herausforderung gesucht.

Denn es gibt sie noch, die Bewahrer der Marktredwitzer Bier-Kultur. Und aus vielen Gesprächen mit Besuchern aus der Region oder einkehrender Touristen wissen wir: Genau die Gemütlichkeit und Authentizität fränkischer Gastkultur sind gefragt und gesucht.

Jeder Gast wird zum Bierkultur-Bewahrer

Der Strand ist sicher kein Gastronomiebetrieb wie jeder andere. Seit über 125 Jahren verkehren hier Menschen unterschiedlichster Schichten und Kulturen. Sie eint die Liebe zum Bier, das bei uns mehr oder weniger direkt aus dem Sudhaus ins Glas kommt. Der Strand ist an die einzig verbliebene Marktredwitzer Brauerei angebaut. Wer hier in der Herrentoilette die falsche Tür erwischt, steht im Brauereihof.

Wir haben uns auf die Fahne geschrieben, täglich alle 15 verschiedenen Biere der Brauerei Nothhaft gut gekühlt bereit zu halten. Wer handwerklich-bodenständige Braukunst erleben will, ist bei uns richtig. Darauf haben wir auch unsere Speisekarte abgestellt.

Zeitlos, schlicht – und dennoch ist die Gaststumm „nice“

Die zeitlose Schlichtheit der Gaststumm versuchen wir bei jeder Modernisierungsaktion zu erhalten. Bislang haben wir folgende Veränderungen vorgenommen:

• neuer Anstrich fürs Nothhaft-Eckerl (Februar 2024)
• neue, helle Vorhänge (März 2024)
• neues Besteck und neue Holzfässer (Juni 2024)
• neue Sitzpolster (September 2024)
• Original Wurlitzer Musikbox, Baujahr 1973 (Oktober 2024)
• neue Strand-Veranda im Biergarten (Mai 2025)
• neuer Anstrich für die Fensterlaibungen (Juni 2025)